หนังสือ แกงไทย

ที่เราทุกคนต่างรู้จักคุ้นเคย กำลังถูกการเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยกลืนความหลากหลาย แกงหลายชนิดที่เคยเป็นกับข้าวคู่สำรับในยุคสมัยของคุณตาคุณยาย คนปัจจุบันกลับไม่รู้จัก หลายชนิดที่ยังเป็นที่นิยมก็มีลักษณะและรสชาติเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม ก่อนที่ “ราชาสำรับอาหารไทย” จะสูญความหลากหลายมากไปกว่านี้ สำนักพิมพ์แสงแดดได้จัดทำ

หนังสือ “แกงไทย” เล่มนี้ ผลิตขึ้นเพื่อรวบรวมตำรับแกงไทย เป็นหนังสือตำราอาหารที่รวบรวมสูตรแกงที่สมบูรณ์ที่สุด เล่มแรกในเมืองไทย ครอบคลุมสูตรแกงโบราณ แกงยอดนิยม และแกงพื้นบ้านแต่ละภูมิภาค มีสารคดีด้านประวัติและวัฒนธรรมอาหารที่เกี่ยวข้องสอดแทรกทุกสูตร ประกอบด้วยภาพขั้นตอนการทำที่สวยงาม ละเอียด เต็มตา ได้รับรางวัลชมเชย ประเภทหนังสือสวยงาม จากกระทรวงศึกษาธิการ ปี พ.ศ. 2557