หนังสือ “ข้าวปรุงรส สารพัดจานเดียว” เล่มนี้มีทั้งข้าวผัด ข้าวราด ข้าวอบแบบจีน ข้าวอบแบบแขกที่เรียกว่าข้าวหมก ข้าวคลุก ข้าวมัน และโจ๊ก ในบทนำจะกล่าวถึงเรื่องความรู้ ในการซื้อข้าว หุงข้าว รวมทั้งเครื่องปรุงชนิดต่างๆ ชนิดต่างๆ และในแต่ละตำรับยังมีเคล็ดลับการปรุง เคล็ดลับ การเลือกซื้อ และเคล็ดลับความรู้เฉพาะตำรับนั้นๆ