อาหาร วัฒนธรรมสุขภาพ

หนังสือ อาหาร วัฒนธรรม สุขภาพ

เชื่อหรือไม่ว่า… อาหารที่เราเลือกกิน ชอบกิน หรือนิยมกินนั้น ได้รับอิทธิพลจากสังคม เศรษฐกิจ และการเมืองภายในประเทศ รวมทั้งต่างประเทศมากอย่างที่เราคิดไม่ถึง! ความนิยม อาหารไทยในต่างแดน อาทิ ต้มยำกุ้ง และผัดไทย เกี่ยวข้องกับการทำนากุ้งและการส่งออกไปขายในต่างประเทศ ความนิยมกินเนื้อวัวและขนมหวาน ถูกกำหนดโดยผลประโยชน์ของอุตสาหกรรมเนื้อวัวและน้ำตาลที่มีมาแต่ครั้งอดีตและต่อเนื่องถึงปัจจุบัน อาหารธรรมชาติที่ดีกับสุขภาพไม่ได้รับการโปรโมต ขณะที่ปัจจุบันพวกเรากำลังกินอาหารหลายอย่างที่ทำลายสุขภาพ เหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น? ยังมีอาหารชนิดใดอีกบ้างที่โลกาภิวัตน์และการเปลี่ยนแปลงของกระแสโลก มีอิทธิพลกำหนดวัฒนธรรมในการเลือกอาหารของเรา? หนังสือเล่มนี้จะพาคุณไปพบกับเรื่องราวเบื้องลึกเบื้องหลังของ อาหาร วัฒนธรรม และสุขภาพ ที่เกี่ยวข้อกันอย่างแนบแน่นจนคุณอาจคาดไม่ถึง!

อาหาร วัฒนธรรมสุขภาพ

ISBN                              978-616-284-446-1

BARCODE                     9786162844461

ขนาด                              14.50 x 21.00 ซม.

จำนวนหน้า                     224

ราคาปก

195 ฿

ราคาขาย

50 ฿

0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop

    ค้นหาสินค้า