หนังสือ Bakery เบเกอร์รีเป็นอาชีพ

หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือคู่มืออาชีพให้กับผู้ต้องการทำอาหารอบประเภทต่างๆขาย จึงมีอาหารอบครอบคลุมทุกประเภท ฉะนั้นจะเน้นในเรื่องการค้าที่ต้องใส่สารเสริมคุณภาพ เพื่อช่วยลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณ พร้อมสูตรอาหารอบโดยละเอียดกว่า 55 สูตร โดยจำแนกเป็น 5 หมวดคือ เค้ก คุกกี้ ขนมปัง พาย และโดนัท